En un estudio de las prácticas de la corrupción, auspiciado por el Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE) y el Instituto Mexicano para la Competitividad (Imco). El índice de Percepción de la Corrupción de Transparencia Internacional otorga a cada País una calificación desde los menos corruptos como Finlandia, Dinamarca, Suecia, Noruega, Canadá y Australia; así como los altamente corruptos como Rusia, Paquistán, Afganistán, Irán, Irak, Egipto, Libia, Sudán, Angola, Nigeria. Y por supuesto casi todos los países de América…

Etimología: La palabra café proviene del turco “kahve” (café) y del árabe “gahwah” (vino); pues de manera indistinta nombra aquellas bebidas preparadas con semillas de café o con uvas. Es probable que la bebida se haya preparado por primera vez en Etiopía, por lo que la palabra árabe pudo haber derivado de Kaffa, el nombre de una provincia al sureste de Etiopía. Se dice que un tercio de la población mundial consume café. La gran popularidad de esta bebida se…

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), menciona que de las 50,000 especies conocidas de aves y mamíferos que habitan en este planeta, únicamente 40 han sido domesticadas, y cinco de ellas son las más consumidas por los humano -cada año se sacrifican millones de ejemplares para satisfacer la creciente demanda-: ganado bovino, ovino, gallina, cabra y cerdo. Las cifras incluidas en estas páginas se han obtenido de la baso de datos de la…

El deporte al que más aficionados se suman últimamente sólo requiere dos piernas en buen funcionamiento y una meta. Los siguientes son algunos de los beneficios que aporta correr. Diversos estudios científicos revelan que practicar este ejercicio aumenta nuestra sensibilidad a la leptina (del griego leptos, 'delgado'), hormona liberada por las células grasas y que porta un mensaje claro y directo para nuestro cerebro: De hecho, cuando por nuestras venas circula leptina en abundancia, disminuye sensiblemente el placer que sentimos…

El 17 de abril de 1995 Carl Sagan sufrió una operación de trasplante de médula para intentar atajar el azote de su extraña enfermedad, la mielodisplasia. Su hermana Carie fue la donante. "Todavía se me hace un nudo en la garganta cuando recuerdo cómo se ofreció Carie a salvarme la vida", escribió. "Le conté mi enfermedad y dijo: Toma lo que necesites, un pulmón, un riñón... lo que sea". En julio de ese año Sagan tuvo que volver a ingresar…